猴杰2号液体菌种发酵条件研究

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摘要 以猴头菌株猴杰2号母种为材料，研究其液体菌种最佳发酵条件，为其大规模栽培生产提供参考。采用单因子试验结合正交优化试验，以发酵所得菌丝球平均干重为衡量指标，并对所有平行数据进行SPSS方差分析，研究猴杰2号菌株液体发酵的最佳碳源、氮源、无机盐及生长因子营养组合，以及最佳初始pH、摇床转速、摇瓶装液量、摇瓶中玻璃珠数等摇床培养条件组合。（剩余8217字）

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