• 食品技术原理课程思政建设的探索与实践
    食品技术原理课程不仅包含化学、生物学、物理学、微生物学、营养学、食品工程等方面的基础知识,还涉及包装、工程、仪器、电子、农业、生物、运输和销售等技术,集成了技术、经济、社会、文化及环境等要素
    王旭峰
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