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阿巴拉契亚松露被发现独具6种化合物


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 阿巴拉契亚松露有朝一日可能与欧洲的松露一样珍贵

松露是一种真菌,由于它对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,故产量稀少,价格昂贵。几年前,在意大利的一场拍卖会上,3.3磅(约1.5千克)的大颗松露以33万美元的价格售出。松露气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,被称为烹饪界的“钻石”。(剩余287字)

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