用香蕉皮制作更好吃更健康的曲奇饼干

香蕉皮不再是垃圾或用来堆肥了，它正走上人们的餐桌。最近，《美国化学学会食品科学与技术》杂志发表的一份研究报告显示，加入香蕉皮粉制作的曲奇饼干不仅更健康，其口味也比只用小麦粉烘焙的曲奇饼干更令人满意。

随着植物性饮食受热捧和减少食物浪费的大趋势，人们希望能以创造性的方式利用蔬菜和水果的每一部分。香蕉皮一直是人们尝试的对象，但其所含纖维非常多，难以生吃。（剩余237字）

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