文学里的蔬菜“大明星”

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如果蔬菜有排名，那么有着怪味的芹菜、容易引发口气的韭菜，以及奇苦无比的苦瓜肯定不算美食界的宠儿。但在古代文人的笔墨宣传下，这些蔬菜成了诗词里闪闪发光的“大明星”。

芹菜：学界“文曲星”

芹菜有多难吃呢？医学家孙思邈在《千金食治》中写道，芹菜味苦、酸、冷涩，真是比一般的药材还难入口。对它的吃法，北魏贾思勰在《齐民要术》中写道，可以和大蒜、臭鱼干一起炒着吃，这三种食材放在一起，可真是“怪味三菜”啊。（剩余1266字）

试读结束

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