南茶北移

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茶叶源于中国，最早人工种植茶叶遗迹在浙江余姚的田螺山，距今已有几千年历史。茶叶的主产区集中在西南、江南、华南等地区，“茶圣”陆羽在《茶经》开篇中写道：“茶者，南方之嘉木也。”茶树也因此被称为南方佳木。

茶树适宜在温暖的地方生长，北方地区冬季寒冷，茶树很难熬过冬天，难以大规模种植，所以前有“茶不过黄河”，后有“闯不过北纬38°线”之说。（剩余524字）

试读结束

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