低聚壳聚糖替代抗生素对蛋鸡胆固醇代谢影响探究

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在现代蛋鸡养殖产业中，抗生素曾被大量用于预防和治疗蛋鸡疾病、促进生长及提高饲料利用率。但随着研究深入，长期大量使用抗生素的弊端逐渐显现，会引发细菌耐药性问题。同时，抗生素残留于鸡蛋、鸡肉及动物粪便中，不仅会危害人体健康，还会污染生态环境。在此背景下，安全、高效、绿色的低聚壳聚糖作为一种从天然甲壳素经脱乙酰化和降解得到的生物活性物质，具有抗菌、调节免疫、改善肠道菌群结构、促进营养吸收以及调节脂质代谢等显著效果。（剩余5754字）

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