鸡黄曲霉毒素中毒的危害与综合防治

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摘 要：鸡黄曲霉菌毒素中毒是由鸡群感染黄曲霉菌后引起的一种中毒性疾病，主要是由于鸡群采食了含有霉变的饲料所导致的。在鸡群的饲养过程中，常会因饲料的采购和管理不当造成鸡群的中毒，严重时会导致鸡群出现大量死亡的情况，对其造成巨大的危害。本文正是针对鸡场黄曲霉菌毒素中毒情况进行归纳和总结，可供参考。

关键词：鸡；黄曲霉毒素；防治；危害

1 黄曲霉菌毒素的理化特性

黄曲霉菌毒素是病原在生长和代谢的过程中产生具有毒性的次生代谢产物，基本结构为二氢呋喃香豆素衍生物，这种毒素微溶于水，易溶于有机溶剂甲醇、乙醇、氯仿等，毒素对光热和酸比较稳定，导致加热处理难以对其形成破坏，尤其对热具有稳定性，温度高达280 ℃时才可以分解。（剩余3549字）