复合中草药添加剂对肉兔屠宰性能与肉质品质的影响
打开文本图片集
摘 要：本研究采用随机分组的方法，将80只健康肉兔分为4组，分别饲喂不同浓度的复合中草药添加剂（0%、3%、5%、7%）。测定屠宰率、出肉率、内脏重量等屠宰性能指标，以及水分含量、脂肪含量、蛋白质含量和肉色等肉质品质指标，分析复合中草药添加剂对肉兔生长性能和肉品质量的影响。
关键词：复合中草药添加剂；肉兔；屠宰性能；肉质品质
人们对食品安全和健康的关注不断加深，动物养殖业在保证生产效率的同时，更加注重动物产品的质量和安全[1]。（剩余3082字）