食醋不再是单一调味品 健康新需求推动产业新发展

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醋是人们餐桌上必不可少的调味品，历经几千年的历史沉淀，我国形成了山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、阆中保宁醋四大名醋。近年来，随着科技发展和人们健康意识的提升，醋的健康功效被越来越多的人所认知，从单一的调味品“变身”成为营养保健品，推动食醋产业实现新发展。

醋的健康功效受到认可和重视

“山西人酒桌上都会放一瓶醋，这是有道理的。（剩余2192字）

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