品牌餐饮纷纷“下场”摆摊 盈利性和持久性仍有待观察

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9.9元一份冒血旺、6元一份冒粉丝……近日，海底捞又火出圈了，这次是因为亲自“下场”摆起了夜市。实际上，下场参与夜经济的连锁餐饮店并非少数，为各地餐饮、旅游、夜经济发展注入了新的活力，但其盈利性和持久性仍有待观察。

品牌餐饮“下场”摆夜市

近期，“海底捞摆摊”相关词条登上热搜。8月15日晚上7时，西安市未央区文景路地铁D出口旁密密麻麻排着长队，记者走近才发现，是海底捞的夜市摊点在排队。（剩余1925字）

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