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摘 要：随着我国消费水平的不断提升，人们对生鲜农产品的需求量日益增加，2020年我国生鲜总需求量达到4.2亿吨。然而，由于冷链物流标准化程度低，专业设施设备普及率不高，生鲜农产品采摘后不经过预冷或预冷技术不专业，造成生鲜农产品流通损耗大，物流成本高。如何保证生鲜农产品在低温环境下得到良好的保管和运输，成为冷链物流主要研究方向。（剩余5546字）
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从生鲜农产品采、仓、配谈我国冷链物流发展趋势
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