新消费环境下潮州餐饮业转型升级的路径探索

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摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，社会条件的变化，消费呈现出新趋势、新特点。潮州餐饮业正面临着经营转型升级的挑战。如何发挥“最好的中华料理”优势，提质升级潮州餐饮业，带动潮州经济发展，文章从研究新型消费的特点入手，结合实地调研、专家访谈等形式了解潮州餐饮业的现状，发现短板，提出以线上线下相互融合为中心，走预制菜与定制菜两个方向的发展策略，为潮州餐饮业转型升级出谋献策。（剩余5846字）

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