掀开食品添加剂的神秘面纱
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每当有食品安全事件发生时，都会有消费者提出质疑：我吃的哪些食物含有食品添加剂？食品添加剂有毒吗？多种食品中有同一种食品添加剂，长期叠加吃会不会残留？天然来源的食品添加剂安全性更高吗？孩子代谢能力不如我，是不是应制定更严格的食品添加剂量？
这一系列问题的背后，是消费者误将食品添加剂当作有害物质；部分自媒体对于“科技与狠活”的跟风炒作，过度强调“配料表短就是健康安全的，人工合成的就是有害的”错误认知，制造并放大食品添加剂不安全的焦虑；以及近年来“不添加”“零添加”的宣称，对食品添加剂造成污名化。（剩余3843字）