宜食宜药话“大葱”

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葱为百合科葱属多年生草本植物。原产自中国，全国各地均广泛栽培；现在国外亦有栽培。起源于半寒地带，喜凉不耐热。

作为原汁原味的本土植物，葱在中国厨房中一直不可或缺：炝锅调味、饼饵馅料、汤羹点缀、杀腥去膻……都会用到。可见，葱无论被当成是调料还是蔬菜，与它有几千年相处经验的我们都不会感到陌生；不过，如果说葱还可以入药，而且不同部位有不同的功效，你又会作何感想呢？今天，就让我们一起来见识这棵“葱”的样子。（剩余1163字）

试读结束

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