忍冬清馥蔷薇酽，薰满千村万落香

——说说清热解毒、解人烦忧的金银花

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【开栏的话】

中医药文化历史悠久，伴随中华民族发展始终，成功延续了数千年的灿烂文明。无论是用于治病和调养，还是用于饮食和保健，博大精深的中医药在我们的日常生活中无处不在，堪称中华民族的血脉之源、传承之根。

不过，大家接触的多是中成药和饮片等“终端”产品，对中药的中间形态或最初形态则比较陌生。为增进大家对中药的全面认识，“振兴中医药事业，促进中医药传承发展”，《药物与人》杂志社决定开设“认识中药，传承中药”栏目，广泛邀请各单位的专家学者，以中药的全生命周期为切入点，详解中药材的“前世今生”及生产过程，介绍中药饮片的选购技巧及安全使用方法，传播科学、严谨、有效、实用的中医药知识。（剩余3362字）