被忽视和未被充分利用的植物对粮食安全的贡献

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摘 要：粮食问题一直困扰着人类，主要表现在粮食的生产系统一方面威胁到了人类赖以生存的环境，另方面人类时常面临着食物短缺和营养不良等健康问题。20世纪60年代以来，随着主要谷物粮食和油料作物的稳步增长，种植的作物种类多样性急剧下降，最终导致农业生产系统中作物的同质化，并由此引发了粮食安全和食物安全问题。（剩余13603字）

试读结束

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