生椰、生巧、生吐司的“生”是什么意思

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你发现没有，这几年美食界悄悄刮起了一阵“生”系风。

从烘焙架上的生吐司，到甜品柜里丝滑诱人的生巧，再到你手中那杯丝滑香甜的生椰拿铁……简单的“生”字，摇身一变，成了新鲜、高级、独特口感的代名词。问题来了，“生”字到底是什么意思？

很多“生”系产品取的就是“未加工的”“新鲜的”之意。

比如生巧，许多生巧商品介绍页面里，就写着“不添加淀粉、不含代可可脂、不添加防腐剂、不添加动物奶油”，没有“多余的”“特定的”加工程序和原料。（剩余854字）

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