20万元一勺的鱼子酱，真没吹得那么神

打开文本图片集

鱼子酱又降价了。

曾与黑松露、鹅肝并称为西餐三大顶级食材的它，一勺价格可以抵一辆法拉利。而如今，打开某宝，不到百元人民币就能买一小罐尝尝鲜。

过去从伊朗和俄罗斯远道而来的奢华风物，近几年在国内被打成了白菜价，只留下舆论场中被拿来炫富的符号。

对于鱼子酱，大家似乎还存留有不少顽固的刻板印象——贵、规矩众多、味道一言难尽……价格之外，我们离真正的“鱼子酱自由”，究竟还有多远？

鱼子酱的身价，不是口感决定的

鱼子酱究竟贵在哪？

还记得第一次在餐厅尝到鱼子酱时，我的内心瞬间恢复平静，我翻遍脑海也找不出再多的形容词，脱口而出的只有三个字，“咸咸的”。（剩余2153字）