中国啤酒，何以全球第一

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2020年8月23日晚，在哈尔滨市人民防洪胜利纪念塔广场，800架无人机声光秀点亮冰城夜空，祝贺哈尔滨啤酒120周年。图/视觉中国

啤酒是用大麦发酵酿成的，这是人类最早的酿酒法。

巴黎卢浮宫内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪住在美索不达米亚地区的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。中国古代也曾出现过类似啤酒的低度酒精饮料，称之为“醴”，用“糵”即谷芽酿造。（剩余5515字）

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