8元战事：中国啤酒的高端化下半场

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盛夏，高温天气刷新纪录，北京市东五环外，飞哥的烧烤店也迎来一年中最火爆的时候。“一瓶‘U8’、一瓶‘勇闯天涯’”，这是不少顾客的必选品。

这两年，餐饮行业深陷价格战，飞哥店里的菜品也降价了，“利润很难往上走”。好消息是，虽然菜品的利润下滑了，但酒水特别是啤酒贡献的利润却涨了。原因无他，喝好啤酒的人多了，而啤酒越贵，利润越高。（剩余5802字）

试读结束

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