一个单品扛起全店生意，喜茶、7分甜都盯上的专门店有多大想象力？

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一家店铺几乎只卖一种商品？不要吃惊，这是茶饮界正在掀起的一股新风潮——专门店现象。

2022年开始做珍珠奶茶专门店的陈文鼎在2024年国庆节卖出上百万杯！2024年8月，喜茶开出波波站，只做珍珠奶茶系列；9月，7分甜紧随其后推出杨枝甘露专门店，开业一周就卖出1万多杯，日营业额突破2.5万元……

这股风潮不仅限于茶饮，烘焙行业近年来也涌现出多个专门店品牌。（剩余5421字）

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