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就在幾天前,我做了一个梦。
梦里我回到了扬州南门街路口,走了几步就到了甘泉路上的共和春茶社,面前已经呈上一碗招牌的饺面,再配上一碟锅贴,就能饱餐一顿了。
这碗让我在梦中垂涎的虾籽饺面,看卖相也没什么门道,就是馄饨与面条的组合,类似于广东的云吞面。区别在于汤底用的是虾籽酱油调味,虾籽的鲜香配上熟猪油、青葱与胡椒粉调味,为汤与面都注入了灵魂。(剩余685字)
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家乡菜最香
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