上海，为什么能成为“面包脑袋”的天堂？
——和咖啡一样，上海也是自带适合面包生长的基因的。
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吴江路“早安巴黎”。摄影/ 王哲
走在初春的上海街头，路边飘来的除了咖啡香，还有面包香。不得不感慨，上海的面包店真的不输咖啡店，三步一小店，五步一大店。
有数据显示，上海坐拥8000+烘焙甜品店，每月新开面包店近百家，几乎每个上海人都能说出几家自己心仪的面包品牌。聚焦到购物中心场景，上海的烘焙店数量更是遥遥领先——据赢商大数据监测，烘焙甜品mall门店数量的TOP10城市中，上海以超1300家门店数遥居第一。（剩余7342字）