环境感官线索对饮食决策的影响及其机制

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摘  要  环境中的视觉、听觉、嗅觉等单感官通道的线索对人们的饮食决策有着不同的影响, 而这些线索主要通过影响个体对于食物的感知, 影响个体的情绪反应, 或基于线索和食物之间的图式一致性来发挥作用。当环境中的感官线索来自多个通道时, 人们会对这些线索进行多感官加工, 进而做出饮食决策。(剩余39028字)

试读结束

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