稀粥烂饭健脾胃

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李时珍作为一名家喻户晓的医学家，一生勤于行医采药，是本草学的集大成者，同时也是一位养生专家。他特别推崇用粥养生：“世间第一补人之物，乃粥也。”民间也流传着这样一句话：“稀粥烂饭好活人。”现代医学界也公认，粥能健脾胃，补虚损。可见喝粥养生是有一定科学根据的。

粥，以五谷杂粮为原料，加水熬制而成。经慢火熬煮之后的粥，质地糜烂松软，谷物中的营养成分全都溶解在粥中，更易被人体吸收。（剩余1156字）

试读结束

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