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马铃薯的品质主要包括外观品质、营养品质、加工品质等方面。在外观品质方面,水分不足会导致马铃薯表皮粗糙、裂口增多、颜色不均匀,影响马铃薯的商品性。特别是在块茎膨大期,水分不足导致块茎生长受限,致使其畸形,出现裂口、皱缩等不良现象。此外,水分不足还会增加马铃薯的发病率和腐烂率,进一步降低其市场价值2。在营养品质方面,水分不足会导致马铃薯块茎中淀粉含量降低,影响其口感和营养价值3。(剩余4238字)
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调亏灌溉对马铃薯品质的影响
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