酸性硫酸钙处理对鲜切芫萎保鲜效果影响

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

芫萎（CoriandrumsativumL）又名香菜，是一种具有独特香气的草本植物，富含维生素、矿物质，营养价值丰富。鲜切芫萎是对新鲜芫萎原料进行清洗、切分、修整、包装等加工处理而制成的果蔬制品，食用方便快捷，能够满足现代人快节奏生活的需求[2。但鲜切会破坏芫募完整组织，导致软化、褐变等现象，缩短鲜切芫募贮藏期，降低商品价值[3]。（剩余3312字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人