食用菌菌渣综合利用途径及应用建议

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我国是食用菌生产大国,2024年食用菌产量4222.54万t。菌渣产生量高达食用菌产量的5倍,粗略估算,2024年产生的菌渣超2亿t,如果不加以利用,将会造成资源严重浪费,也对大气环境产生不利影响,探究其综合利用对于提高资源利用效率、降低环境污染与推动农业可持续发展具有重大意义。

1综合利用现状

食用菌栽培基质主要由农林废弃物组成,包括秸秆、棉籽壳、麦麸、木屑等。(剩余2878字)

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