一口清明粿，满口春滋味

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“桃花雨过菜花香，隔岸垂杨绿粉墙。斜日小楼新燕子，清明风景好思量。”清明时节，春光明媚，草木繁盛，杨柳垂丝。在江南一到清明节，家家户户会做清明粿。清明粿是大自然馈赠的一道时令美食，寓意平安健康。在《随园食单》中，清明粿被袁枚描述为“捣青草为汁，和粉作糕团，色如碧玉”，也作青团、清明团子，是清明前后江南地区用以祭祀祖先、馈赠或款待亲友的传统时令美食。（剩余991字）

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