交融与风尚：元代香药的使用与药食文化探析
摘 要：元代香药主要是具有药用性的天然材料，香药在元代饮食中广泛使用，是元人日常生活中不可或缺的烹饪佐料。随着香药的风靡，在元代形成了独特的药食文化，成了元代饮食文化的一大特色，也是元代文化交融的重要体现。
关键词：元代；香料；药食文化
DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.21.033
元代疆域辽阔，境内民族众多，加之元代对外交流频繁，互通有无，不同的饮食风格不断交流融合形成了丰富多彩的元代饮食文化。（剩余6512字）