饮食防癌莫入误区

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误区一 秋葵多糖能抗癌，西兰花含抗癌植物活性物质……在抗癌蔬菜排行榜上，秋葵、西兰花、大蒜、洋葱等是常客。

解读 秋葵、西兰花是很受大家欢迎的蔬菜，被称为“植物黄金”。秋葵的营养价值确实比较高，富含钾、钙、维生素C、维生素B1、膳食纤维等。而被认为具有抗癌作用的秋葵的黏液，其主要成分是多糖类物质。（剩余539字）

试读结束

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