奶茶泡茶水温

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想要做奶茶就需要知道各种茶的泡茶水温,今天就给大家介绍几款。

1.红茶——全发酵茶 水温不能超过95℃

因为红茶是全发酵茶,浓度比较醇厚,需要高温才能激发出浓郁的香味。另外,红茶需要醒,因为茶汤在静置降温中与空气氧化后,可以保留香气和韵味,降低涩味,加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶液颜色更为绚丽。(剩余290字)

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