熟吃花椰菜对血糖好

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近期，瑞典一位专家发生，花椰菜有助于降低空腹血糖。

为充分发挥花椰菜的降糖功效，需要注意以下几点。1.空腹吃花椰菜吸收效果较好。2.萝卜硫素类化合物是脂溶性物质，提取温度要90摄氏度以上。因此，清炒、熟吃最有利于其吸收，尽量不要选择凉拌、沙拉等做法。3.为防止农药残留，最好在煮花椰菜前，先将其氽水后再烹饪。（剩余137字）

试读结束

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