“饭前喝汤胜良方”要分人看料

我国一直有喝汤养生的传统，流传最广的一句谚语当属“饭前先喝汤，胜过良药方”，出自清代李光庭《乡言解颐·人部》。意思是说，吃饭前先喝几口汤，能够预防疾病。

从现代营养学的角度分析，饭前喝汤，能够增加饱腹感，这样我们吃饭的时候，就不会因为过度饥饿而吃太多，从而避免摄入过多热量，有利于控制体重。但如果喝的是高脂肪、高糖的汤（如猪蹄汤、猪筒骨汤、加了很多糖的甜汤）的话，这句话可能就不适用了。（剩余369字）

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