黄粑粑里的年味

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黄粑粑是什么粑粑？相信川东巴蜀人一定都知道。即四六比例的糯米、粘米，经稻草灰碱水浸泡，再加入大山上的野浆果黄栀子，然后磨浆，沥干，蒸熟，按压成饼状，即为黄粑粑。

黄粑粑非主食，也不是过年“吃开水”

打点心的吃食，而是亲戚间相互拜年时回赠的礼物。彼时，大年初二早上吃完面之后，亲戚间便开始相互走动拜年了。（剩余2090字）

试读结束

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