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马未都先生曾这样总结过：在北京做早点的，十有八九都是安徽人。
其实，魔都上海的早餐生意也基本被安徽人“承包”了。但可能很多人并不清楚的是，做包子的安徽人又大多出自安庆市怀宁县江镇。
据统计，这个区区不到4万人口的小镇，就有近1.1万外出务工人员从事馒头、包子等面点行业，可谓是地地道道的“馒头之乡”。（剩余3108字）
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巴比馒头：怎么做“接地气”的生意？
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