一百年前的新食材和新炊具

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众所周知，李劼人不仅是一位著名的作家、实业家，还是一位美食家。二十世纪四十年代后期，李劼人写有系列随笔《谈中国人的食》，先后部分发表于1947年的《四川时报》副刊和1948年的《风土什志》，全文三十七节，谈中国人的饮食，以四川成都为主，内容广博，其中提到当年的一样新食材和一种新炊具颇有趣味，值得与各位朋友分享。（剩余1416字）

试读结束

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