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品读周松芳新著《川菜东征记》，如同置身前清遗老或民国雅士的饕餮盛宴中，听他们谈有趣的事与人，感受他们川菜入口后的欢欣与满足，其心陶陶然是自然的。
川菜得以东征、西进、北上、南下，首要在于川菜本身的魅力与号召力。以“东征”为书名，颇显气势。实则味蕾的被征服，一道道美食的声名远播，无须讲究气势，而是天时、地利、人和多种元素综合之后的自然而然。（剩余2390字）
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见人见史的饮食文化书写
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