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我的师爷王季思先生说过,一本书的成功,责任编辑有一半的功劳。我的导师黄天骥先生深以为然,常以此教导我们,著书立说,特别是在出版环节,要特别尊重编辑,并虚心求教,必大有收获。窃以为,一篇文章的命运,何尝不是如此?2004年我博士毕业,没有留在高校工作,得以肆力学术随笔,适逢南方日报出版社副社长谭庭浩师兄约我整理一本岭南饮食史料的图书,很快成稿。(剩余2306字)
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