“重庆小吃”潜龙出海：老字号九园启动全国拓店计划

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

全国的地方小吃都有一张差不多的脸：店面开在社区的街头巷尾，门面不大，店招颜色鲜明。店内墙壁上挂着一幅巨大的菜单——你能在上面找到这个地方几乎所有的小吃。

你既不知道那张熊猫吃竹子的脏脏的幕帘背后，是谁在为你做羹汤，也不知道落座几分钟即上桌的食物，是什么时候从哪里买来的原材料。由于缺乏统一、稳定的出品标准，大部分地方风味在形式和地道口感之间努力保持着一种微妙平衡。（剩余5565字）

试读结束

目录
monitor