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摘 要：随着我国经济的发展，餐饮行业也获得了较大的发展空间。餐饮行业的发展离不开食品供应链的支持，我国长期以来形成了单一的基本供应链关系。在如今激烈的市场竞争中这种古老的单一交易的基本供应链已经无法满足餐饮企业的发展，需要一种全新的供应链管理提升餐饮企业的市场竞争力。随着食品供应链的变化，餐饮行业的竞争已经转变为集团与集团、品牌与品牌之间的竞争。（剩余6775字）
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食品供应链管理与餐饮品牌的经营
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