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粗粝芋梗
友人送我一袋腌好的芋梗——先撕去外表粗皮，放在阳光下晒干，再放入盐、小米辣与蒜瓣腌起来。带回家后，先在水里泡去多余的盐味，之后直接大火热油煸炒就好。
芋梗入口的那一瞬，脑子里跳出的是韩愈《山石》的情境，以及那句“疏粝亦足饱我饥”。它竟有活泼泼的山乡之气，莽莽蓁蓁的野性，如同迎面吹来一阵旷野的风，带着浓郁的草木之味，令人一下子就清新振奋起来，如在山野。（剩余3810字）
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饮馔帖
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