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对于我这种不擅长做饭的客家女人来说,做酿豆腐是最简单不过的事:热油锅,将豆腐全部扔下锅里煎,再把肉馅倒在豆腐周围,撒上盐、葱花、淀粉、倒适量的水,盖上锅盖,大火焖、小火收汁,起锅。这样煮出来的豆腐黏黏糊糊不成形,没有卖相,勉勉强强下饭也是可以的。
那时刚出来工作不久,父母突然袭击,他们到来时,我正在出租房手忙脚乱煮豆腐。(剩余1151字)
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客家酿豆腐
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