最早的农民吃什么

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人类从狩猎-采集社会步入农耕社会，当然是一大进步。但这种进步只是就食物资源更充足、热量更有保障方面而言的；就营养来说，反倒是退步了：因为原先在野外可以吃很多野菜、野果，而现在食谱变窄，吃来吃去就那么几样自家一亩三分地里出产的东西，营养能不变差吗？

所以，人类学界一直流行一种看法，即人类从狩猎-采集社会步入农耕社会，食谱发生了激烈的变化；就食谱而言，好像两种生活方式有着根本性的不同。（剩余884字）

试读结束

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