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厨师Amanda Cohen一直认为自己要靠火焰才能烹饪。但是，当她自己在曼哈顿一处狭小的空间里开起餐馆Dirt Candy时，那里根本没有天然气管道，于是，她只能安装一套电磁炉具。
这套炉具非常好用，“我再也回不去了。”她说道。而她也确实如此，当Dirt Candy搬到有燃气管道的更宽敞的地方后，她仍然选择使用电磁炉和电烤炉。（剩余2815字）
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美国人正准备放弃燃气灶？
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