多酚、黄酮功能性成分导向的草果种质资源评价

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关键词：草果；多酚；黄酮；DPPH 自由基清除能力；种质资源；评价

中图分类号：S567.239 文献标志码：A

草果（Amomum tsao-ko Crevostet Lemarie）为姜科豆蔻属的药食同源植物。草果全株均含有辛香气味，可作调味香料，也可入药。草果具有温中燥湿、除痰截疟[1]、润肠通便[2]、降脂、降血糖、抗氧化、抑制肿瘤等药理功效[3]。（剩余7673字）

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