TCS1等位基因的差异表达参与弄岛野茶低咖啡碱的形成

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关键词:弄岛野茶;特异资源;TCS1;生物合成

茶树富含咖啡碱、可可碱、茶叶碱等多种嘌呤生物碱,其中咖啡碱(2.5%~4.5%)是其含量较高并且较常见的嘌呤生物碱[1]。咖啡碱具有兴奋、提高大脑记忆力和识别能力等多种对人体有利的生理功能[2],但过量的摄入会使敏感人群出现失眠[3],并且有可能引起骨质疏松和流产等不利反应[4-5]。(剩余4375字)

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