贵州黄牛肉产业发展现状、问题及对策

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贵州是我国重要的畜牧业产区，黄牛肉产业在其农业经济中占据着重要地位。2023年末全省牛存栏量为503.62万头、出栏量为167.82万头，牛肉产量为22.15万吨[1]，肉牛存栏量、出栏量位居南方省份前列，已形成较好的产业基础。近年来，消费者对食品安全与品质的关注度显著提升，蒋玉等2通过实证研究发现，地理标志认证可使农产品溢价率达到28.6% ，这为贵州黄牛肉品牌化发展提供了市场机遇。（剩余6281字）

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