噜丫卤：“互联网+”餐饮赛道的超级黑马

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前几年，借势新消费，一大批网红餐饮、明星餐饮品牌次第涌现，在消费市场锣鼓喧天的同时，也搅动了资本市场风云。它们的“发迹之路”大抵相通：做流量—招加盟—融资—做流量，最终雪球越滚越大。运营闭环看似无懈可击，但却又不得不面对一个核心问题：

如何把流量沉淀为留量？

遵循“快进快出”逻辑，上述问题被很多品牌选择性忽视，最终，随着资本市场收缩，大量网红餐饮相继离场，落得一地鸡毛。（剩余3385字）

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